Клітковину можна отримувати з багатьох джерел. Фахівці радять споживати овочі, крупи та цілозерновий хліб. Та коли неможливо сформувати збалансований раціон з усіма необхідними продуктами, на допомогу можуть прийти спеціальні добавки. Однією з таких є псиліум, легко інтегрувати його у своє харчування завдяки зручній формі та тривалому терміну зберігання. У цій статті ми обговоримо, що таке псиліум, його корисні властивості та популярність на ринку.
Що таке псиліум
Псиліум — це продукт, виготовлений з лушпиння насіння подорожника. Інші назви — іспагул, ісфагул та іспагол. Сировиною для псиліума є лушпиння насіння індійського подорожника (Plantago ovata), що росте переважно в Індії. Після зрілості насіння очищують від лушпиння, що перемелюють у дрібне борошно.
Порівняльна характеристика 100 г псиліуму та висівок із злаків (по 100 г кожен):
| Характеристика | Псиліум | Вівсяні висівки | Пшеничні висівки | Житні висівки |
| Калорії (ккал) | 42 | 246 | 165 | 114 |
| Клітковина | 85 | 15 | 42 | 15 |
| Білки | 1,5 | 17,3 | 16 | 12 |
| Вуглеводи | 0 | 51 | 16,5 | 9 |
| Жири | 0,6 | 7 | 3,8 | 3,4 |
З давніх часів люди використовували псиліум для поліпшення травлення. Сьогодні його можна знайти в аптеках та магазинах здорового харчування. Він доступний у кількох формах: лушпиння, порошок, гранули та капсули. Для вибору відповідного продукту треба визначити, як саме він буде використовуватися.
Властивості псиліума
Індійські та китайські медики були першими, хто помітив користь псиліуму для травлення, особливо в лікуванні діареї та запорів. Пізніше виявили, що продукт позитивно впливає на суглоби, шкіру та волосся. Псиліум забезпечує організм клітковиною, поліпшує метаболізм і допомагає знижувати рівень холестерину. Він також діє як природний ентеросорбент, вбираючи воду і утворюючи захисний шар в шлунково-кишковому тракті.
Серед його переваг:
- підтримка травної системи;
- поліпшення перистальтики кишечника;
- зниження ризику серцево-судинних захворювань;
- нормалізація рівня цукру та холестерину в крові.
Крім того, псиліум допомагає виводити токсини і покращує відтік лімфи.
Псиліум: користь
Регулярне вживання псиліуму має численні переваги для організму. Фахівці радять ретельно підбирати дозування та час застосування, щоб максимально використати всі корисні властивості.
Вплив на травну систему
Псиліум містить від 80% до 85% клітковини, зокрема, близько 70% якої є розчинною. Це робить його ідеальним для людей з целіакією, оскільки він не містить глютену або легкозасвоюваних вуглеводів. У шлунково-кишковому тракті псиліум утворює гель, що полегшує випорожнення, збільшуючи обсяг калових мас і стимулюючи перистальтику.
Він також підтримує кишкову мікрофлору, стимулюючи корисні бактерії.
Підтримка при діабеті
Псиліум сприяє нормалізації рівня цукру та оптимізації секреції інсуліну. Гель, що утворюється з псиліуму, уповільнює процес травлення і знижує ризик різких підвищень рівня цукру в крові.
Вплив на печінку
Добавка в раціон псиліуму може зменшити накопичення жиру в клітинах печінки і допомогти при лікуванні неалкогольної жирової хвороби.
Підтримка серцево-судинної системи
Псиліум позитивно впливає на артерії, знижуючи рівень «поганого» холестерину завдяки виведенню жовчі та жовчних кислот з організму.
