Гранат часто називають королем фруктів завдяки його яскравому зовнішньому вигляду, надзвичайному смаку та користі для здоров’я. Солодкі бордові зернятка користуються любов’ю як у дорослих, так і у дітей, проте мало хто замислюється про корисність, приховану в непоказній гранатовій шкірці. Насправді, ці шкірки є цінним додатком до соковитої м’якоті, застосовуваним у народній медицині для лікування та профілактики різноманітних хвороб.
Склад і корисні властивості шкірки граната
Шкірка граната, темно-червона і тверда, може навіть переважити соковиті зерна за кількістю корисних речовин. Вона містить високу дозу антиоксидантів, дубильні речовини, оригінальні форми алкалоїду пельтьєрина, вітаміни групи В, С, РР, цінні органічні кислоти та мінерали. Регулярне вживання шкірок граната веде до наступних позитивних результатів:
– Зниження рівня “поганого” холестерину і стабілізація серцево-судинної системи.
– Зміцнення та еластичність судин і серця.
– Виведення токсинів та шлаків з організму.
– Поліпшення функцій печінки.
– Підвищення імунітету та опірності до застуд.
– Поліпшення травної системи та уповільнення запальних процесів.
– Стабілізація нервової системи.
– Полегшення під час менструальних болей.
Шкірки також мають в’яжучі та антимікробні властивості, тому їх застосовують при розладах шлунково-кишкового тракту, включно з діареєю та лікуванням гельмінтозів.
Заготівля і зберігання шкірок плоду
Для збереження корисних властивостей гранатових кірок, в першу чергу, правильно оберіть плід. Найкращий час для збору – осінь. Обирайте важкі плоди середнього розміру з однорідним кольором, без тріщин та вад. Шкірка повинна бути тонкою і жорсткою.
Для заготівлі шкірки необхідно її вимити, висушити і видалити м’якоть з білими плівками. Розріжте шкірку ножем, розкладіть на серветці і покрийте марлею, щоб уникнути вологи. Протягом 7-10 днів оберігайте від гнилі, після чого зберігайте в сухому місці.
Для швидшого висушування можна використовувати дегідратор із температурою не більше 40 градусів. Це максимально зберігає вітаміни.
Як приготувати гранатовий порошок
Щоб отримати порошок, висушену шкірку подрібнюють в кавомолці або блендері. Зберігати порошок слід в темному прохолодному місці у скляному посуді або паперових пакетах, уникаючи вологи.
Рецепти народної медицини
Гранат і його шкірки засвідчили свою ефективність у народній медицині ще з давніх-давен. Їх використовують як настоянки, відвари чи в настіях.
Універсальний гранатовий чай
Пряний чай з гранатових кірок є легким у приготуванні. До завареного чаю додайте шкірки, м’яту та імбир. Кип’ятіть хвилину, потім зніміть з вогню та процідіть. Чай підвищує імунітет, покращує роботу системи травлення.
Відвар при розладах шлунково-кишкового тракту
Відвар шкірки застосовується як при розладах у дорослих, так і у дітей. Чайну ложку порошку заливають склянкою кип’ятку і залишають на 2 години. У разі серйозного запалення варто повторити процедуру через 2-3 години.
Протигельмітний рецепт
Настій з кірок допоможе у боротьбі із паразитами. 50 г порошку залийте 400 мл теплої води та залиште на 6 годин. Потім кип’ятіть до випаровування половини об’єму. Настій процідіть та вживайте натщесерце. Після кількох годин прийміть слабке проносне.
Гранатові кірки та косметологія
Шкірка граната також популярна у косметології. Маски та скраби з неї захищають шкіру, стимулюють вироблення колагену, зменшують вугри та регулюють секрецію сальних залоз.
Маска для обличчя
Домашні маски зі шкірок граната освітлюють пігментні плями та зменшують зморшки. Досить змішати дві ложки теплого молока з подрібненою шкіркою, нанести на 15-20 хвилин.
На завершення, гранатові шкірки — це не лише залишок від улюбленого фрукта, а справжня скарбниця корисних властивостей. Вони можуть позитивно впливати на здоров’я за умови правильного використання та врахування протипоказань. Використовуючи їх розумно, можна значно покращити якість життя завдяки природним засобам, доступним на вашій кухні або на полицях магазинів.
